29 de janeiro de 2015

Quibe vegetariano

Esses dias fiz um quibe vegetariano a partir de uma receita que vi no grupo "Receitas Veganas" no facebook. Em vez de carne moída, vai abóbora, e ficou com um gosto muito parecido mesmo com quibe. Adorei.

Ingredientes:

- 2 xícaras cheias de abóbora cabotiã (abóbora japonesa) (aprox. 1/3 ou 1/4 de uma abóbora, depende do tamanho dela) cortada em pedaços grandes

- 1 e 1/2 xícara de trigo para quibe (xícara de 200ml)

- 1 cebola grande picada bem miudinho

- suco de 1 limão

- temperos: zaatar (tempero árabe - eu não tinha e coloquei pimenta síria), cominho, bastante hortelã fresca picada, pimenta do reino, sal e azeite

Preparo: Coloque o trigo de molho em água fria por cerca de 2 horas. Cozinhe a abóbora (em pedaços, com a casca!!!) com pouca água em uma panela tampada até ficar bem macia. Tire da água e amasse em uma tigela grande com o amassador de batatas para fazer um purê, deixe esfriar e reserve. Escorra a água do trigo e aperte com as mãos até sair toda a água. Misture a abóbora amassada, o trigo hidratado, a cebola picada e os temperos. Não é preciso usar nada pra dar liga, pois a abóbora fica cremosa e incorpora bem o trigo. Acomodar em um refratário ou assadeira untada com óleo. Levar ao forno por cerca de 30-35 minutos.

A foto está péssima, eu sei, mas tirei de noite, e se mudasse o ângulo ia ficar na frente da luz. =( Agora não dá mais para tirar outra porque o quibe já se foi. Mas ficou uma delícia.

26 de janeiro de 2015

Início de projeto de cobertor

Resolvi começar a tricotar um cobertor de patchwork. Vou fazer vários quadrados e depois costurá-los. Cada quadrado terá uma cor e um ponto diferente. Assim eu posso treinar trabalhar com lãs diferentes e treinar os pontos, já que posso fazer um ponto novo em cada quadrado. Cada quadrado tem uns 26 cm e eu pretendo fazer o suficiente para cobrir minha cama de casal e sobrar dos lados. Vai demorar, eu talvez queira desistir, mas paciência é uma virtude =)

Por enquanto fiz dois quadrados. Compreis algumas lãs diferentes e resolvi começar com essa lã preta com pelinhos.

Cara... agora descobri porque nos outros blogs sempre dizem para iniciantes não usarem essas lãs diferentes. O negócio é horrível de se trabalhar!Não dá para enxergar nada que você está fazendo e ela escorrega da agulha. Fiz ponto arroz, e acho que errei alguns, mas tanto faz, porque não dá para ver nada mesmo!
O quadrado ficou meio torto no final. Não sei se vou precisar blocar ou se quando eu costurar tudo, ele vai ficar mais certo.

O segundo quadrado foi com essa lã azul com outro tipo de pelinho, que eu já não tenho mais ideia de por que comprei.

A lã não escorrega como a primeira, mas esses pelinhos são insuportáveis! Eles enroscam em tudo! Deixam o fio difícil de puxar porque enroscam neles mesmos. E a torção desse fio não é muito boa. Várias vezes, quando eu conseguia desenroscar os pelinhos, via que só tinha pegado metade dos fios da lã.
Fiz ponto jersey, e aprendi que é melhor fazer o ponto tricô beeem solto, senão quando for fazer o ponto meia do outro lado, vai estar muito apertado. Já para fazer o tricô não tive dificuldade.
Achei que os pelinhos da lã ficaram mais cheios do lado tricô que do meia, então vou usar esse lado para cima. E nunca mais usar essa lã de novo. O problema é que tenho mais 2 novelos dela de outras cores, e agora vou ter que usar.

Espero que essas dicas possam ajudar outro iniciante no tricô. Vou continuar documentando meu processo de aprendizado com esses quadrados aqui. E agora o próximo será com uma lã normal, porque dessas já deu.

9 de janeiro de 2015

Primeiro cachecol de tricô

Alguns dias atrás me interessei por aprender tricô. Sempre gostei de trabalhos manuais, mas nunca me dediquei a nenhum. Nem nunca tinha pensado em tricô, porque achava que devia ser chato, ser coisa de velho. Aí, vendo alguns vídeos, me interessei e comecei a aprender.

Encontrei essa receita no youtube e resolvi fazer como meu primeiro projeto, porque me pareceu simples o suficiente para um iniciante:

Confesso que tive vários problemas no começo. Não tirei fotos para documentar, mas foi muito interessante tentar resolver os problemas sozinha. Percebi que meus pontos não estavam ficando bonitnhos igual os do vídeo, estava saindo uma bagunça sem desenho definido e eu não sabia por quê. Talvez isso possa ajudar outra pessoa que esteja começando. Cheguei à conclusão de que o problema era que eu não sabia fazer os pontos meia e tricô direito ainda. Eu achava que sabia, mas eu estava passando a linha pelo lado errado em alguma parte do ponto. Ou fazendo a laçada do lado errado, ou tirando o ponto da agulha do lado errado, não sei. Os pontos meia e tricô são iguais, só que um é para um lado e o outro é para o outro, então quando uma iniciante como eu vou alternando os dois, eu posso ter me confundido e nem percebi. Procurei vídeos no youtube sobre como fazer esses pontos e isso me ajudou a recapitular.

Outro problema que aconteceu no começo foi que milagrosamente apareciam mais pontos na minha agulha. A receita diz para fazer 21, mas de repente eu tinha 23 pontos, 26, até que uma hora eu tinha 35 pontos na agulha! Gente, não é possível... Acho que desmontei meu cachecol umas 4 vezes, fiz todos os pontos com cuidado para pegar a linha do lado certo e continuava aumentando o número! O que aconteceu? Eu aprendi a tricotar à portuguesa, ou seja, com a linha no pescoço (não sei se isso acontece com quem está aprendendo a tricotar com a linha atrás da mão, à continental), então a linha estava puxando o ponto na minha direção, deixando-o torcido, e eu não percebi. Aí quando fui tricotar esse ponto, eu estava olhando para a parte de trás dele, que estava torcida na minha direção, e não para a parte de cima do ponto, como deveria ser. Talvez seja difícil entender isso sem uma foto, mas acho que se alguém estiver tendo esse problema, a pessoa vai acabar enxergando. O que eu fui foi começar a colocar o dedo em cima da agulha direita, para impedir que os pontos torcessem para frente.

Depois de começar a prestar atenção nesses dois problemas, o cachecol começou a sair certinho. Só não me preocupei muito em corrigir todos os erros no produto final porque era mais um teste mesmo, então não liguei que desse para ver alguns pontos errados.

Outra coisa, o tamanho. Na receita ela coloca 21 pontos, mas eu não me toquei que a minha lã era mais fina que a dela, então meus 21 pontos ficaram menores que os dela. Como eu não ia desmanchar nem comprar outra lã para esse projeto teste, fiz assim mesmo e ficou um cachecol de criança. E como o meu ficou menor que o da receita, também não obedeci o número de carreiras. Vi a olho a largura da listra que gostei e fiz assim, com 14 carreiras em cada listra.

Na hora de arrematar também procurei um vídeo sobre isso.

Como já estava mais habilidosa em fazer os pontos, fiz o método mais difícil, o último, e deu super certo.

15 de abril de 2014

Game of Thrones S04E02 The Lion and the Rose

Gostei tanto do episódio de Game of Thrones de ontem que quis assistir de novo e escrever minha opinião sobre cada núcleo. Comentários sobre os livros, lógico, então não leia se não quiser um pouquinho de spoilers.

Tyrion e Jaime conversando sobre a mão - No livro Tyrion nem sabia que Jaime tinha sido amputado até bem mais para frente, tanto que quando eles se encontram e Tyrion faz aquela piada “Noseless and Handless, the Lannister boys” foi bem depois do casamento e do julgamento. Agora não vai acontecer nas mesmas circunstâncias, porque como adiaram a volta do Jaime na temporada passada, eles precisavam se encontrar antes. Achei a troca do Ilyn Payne pelo Bronn bem plausível.

Ramsay e Roose - os dois muito bem interpretados. Adorei terem colocado a Fat Walda. Ela só precisava ser mais alegrinha. Também adorei Roose chamando o Ramsay de Snow, e Ramsay caçando com as meninas. Espero que façam o detalhe de ele nomear o próximo cachorro de Tansy. Aliás, esse ator que faz o Ramsay é perfeito para o papel.

Reek - Na cena em que o Theon faz a barba dele reparei que Theon ainda tem todos os dedos das mãos. Na série o Reek está bem arrumadinho. Ele parece só psicologicamente mudado. No livro o cabelo dele fica branco, ele perdeu vários dentes e dedos, e é irreconhecível. Mas nós não vemos o Reek no 3º livro, só direto no 5º, então acho uma ideia interessante se tentassem fazer uma transformação dessas aos poucos, em vez de já avançar com a história do núcleo deles, porque senão na próxima temporada não vai ter história.

Ramsay conversando com Locke sobre cortar a mão do Jaime - ok, refrescando a memória… Locke é uma substituição para o Vargo Hoat então isso é uma desculpa para eles terem destinos diferentes. Fui relembrar o que tinha sido do Vargo Hoat no livro. O Roose Bolton não gostou de ele ter cortado a mão do Jaime e quis se livrar da culpa, deixando o Vargo se ferrar quando Tywin descobrisse. A Brienne arranca a orelha dele e depois, a mando do Tywin, Harrenhal é invadido pelo Montanha, que corta as mãos e pés do Vargo, e depois o mata. Agora Locke está junto com Roose e virou amiguinho do Ramsay. Tywin não vai fazer nada com o Locke? O único destino seria o Roose entregar o Locke para o Tywin, mas por que levá-lo até o Dreadfort para isso?

Entrega de presentes - adoro quando se preocupam em colocar detalhes do livro que não tem importância, só para deixar fiel. Como Tyrion dando o livro para Joffrey e Joffrey picotando o livro. Ótima a cara da Sansa quando Joff agradece.

Shae - WTF? Já faz tempo que a Shae tem essas ceninhas de ciúme. Pra quê? Está parecendo que ela gosta mesmo dele. Não, gente, assim não… Pra quê mudar isso?

Stannis, Selyse e Melisandre - Gosto mais da Selyse na série que no livro. E esse cara que faz o Stannis é ótimo. Mas eles estão até parecendo um casal… no livro isso é a última coisa que eles parecem. Achei essa cena boa para introduzir o deus vermelho e a Shireen. Reparei na Mel dizendo que só existe um inferno, onde vivemos agora. Procurei o que sabemos sobre o deus vermelho nos livros e não encontrei nada sobre essa história de inferno.

Bran - fiquei muito feliz com essa cena. Uma das coisas tristes da série é a parte do Bran ser tão sem graça, quando no livro é uma das partes mágicas da história. Na primeira temporada, quando o Bran acorda após ter caído, foi uma pena terem cortado a visão dele, então gostei de terem colocado agora uma visão (o conteúdo foi meio vago, mas visualmente foi bom). Também gostei de mostrarem a weirwood (como chama essa árvore em português?) com o rosto. Até aparece isso nas outras temporadas, mas só os fãs prestam atenção nesses detalhes. Conheço uma pessoa que viu o rosto pela primeira vez no final da 3ª temporada e perguntou o que era. Absurdo né… isso é explicado e está presente desde o 1º capítulo do 1º livro.

Queen of Thorns no casamento - Lady Olenna é sempre ótima. Usaram uma conversa entre ela e o Tywin pra introduzir o Iron Bank of Braavos, que já vai “aparecer” nessa temporada, porque escalaram um ator para o funcionário deles. Depois a rainha de espinhos conversando com a Sansa. Reparei nisso só assistindo pela segunda vez. Trocaram a rede do cabelo da Sansa por um colar. Lady Olenna mexendo no cabelo da Sansa e tirando uma pedra do colar bem no cantinho…

Personagens juntos no casamento - bem legal como deram um jeito de todo mundo se encontrar no casamento. Oberyn dando em cima do Loras, que esbarra no Jaime. Brienne cumprimentando Margaery e Joffrey e conversando com Cersei. Coisas que nunca acontecem nos livros, mas que foram interessantes de ver. Aliás, adoreeeei a Cersei dizendo que a Brienne ama o Jaime e fazendo uma ceninha de ciúme. Isso é bastante implícito nos livros, então eu considerei uma confirmação essa fala num episódio escrito pelo próprio GRRM. A Cersei nos livros nem repara na existência da Brienne, até bem no final do 5º, quando descobre que o Jaime não aparece porque foi atrás de uma mulher.

Conversa entre Tywin, Cersei, Oberyn e Ellaria - todas as falas fantásticas! Todas lembrando as pessoas de coisas sobre a história. Só fico em dúvida se quem não leu entende essa história da Myrcella estar em Dorne, e como isso é vantajoso para quem.

Atores anões lutando a guerra dos cinco reis - Fala sério, muito melhor que no livro! (Embora eu tenha lido que eles foram atrás de alguém que montasse um porco, mas acharam muito ruim para o porco.) Cheio de detalhes, muito bom mesmo.

Morte do Joffrey - agora eu vi! Joffrey bebe o vinho e põe a taça na mesa da Queen of Thorns. Depois quando ele pega a taça de volta a câmera mostra ela olhando para a taça. Também percebi a deixa para parecer que foi a Sansa. Achei a maquiagem dele meio assustadora demais… mas afinal, é o casamento roxo!

15 de fevereiro de 2014

Chá para preencher a vontade de açúcar

O I Quit Sugar sugere tomar chá quando estiver morrendo de vontade de comer um doce. Claro, chá sem açúcar.

O favorito deles é o de limão com alcaçuz. Alcaçuz. Eu já vi isso para vender? Não estou lembrada.
Bem, todos os chás de ervas estão valendo. E para adoçar pode colocar canela, baunilha, erva-doce, camomila ou rosas. Vou experimentar a baunilha tanto no chá como no iogurte.

Você também pode fazer um ice tea, colocando o chá na geladeira enquanto espera ele esfriar com as ervas dentro (eles sugerem por 1-2 horas). E depois é só adicionar gelo.

13 de fevereiro de 2014

Macarrão de abobrinha

Esse macarrão de abobrinha era uma das receitas do I Quit Sugar. Estou no meio da segunda semana do programa, mas confesso que não estou seguindo todas as receitas, porque não tem condição de eu ficar cozinhando todo dia e levar a comida. Eu como bastante em restaurante por quilo, mas estou seguindo a dieta desse jeito mesmo. Só pego coisas que entrariam na dieta, como arroz, feijão e diversos legumes refogados, ou batata. Não estou mais pegando doce, coisa que fazia antes, nem estou colocando açúcar no cafezinho de depois do almoço (ou nos outros cafezinhos que tomo durante o dia). Também não estou mais bebendo suco no restaurante. No lugar bebo água, água de coco, ou um refrigerante zero. Mas acabei de lembrar que refrigerante zero tem adoçante, que é proibido, então vou ter que lembrar de cortar isso também. Tenho que cortar o macarrão por causa do molho de tomate. Hoje esqueci disso e peguei um pouco de nhoque, mas agora vou lembrar.

Bom, o macarrão de abobrinha. Achei viável de cozinhar. Levei uma meia hora para cortar todos os ingredientes e fazer. Tem que cortar a abobrinha bem fininha - isso é o mais difícil. O molho pesto são oficialmente 4 xícaras de manjericão e 2 xícaras de espinafre, mas eu só tinha 1 de manjericão na horta e um maço de espinafre, que deve dar mais de 2 xícaras. 1/2 xíc de queijo ralado, 2/3 xíc de azeite de oliva, 4 dentes de alho amassados, 3 nuts picadas (coloquei avelã porque era o que tinha), suco de 1 limão e um pouco de sal marinho. Bati tudo no liquidificador, mas tive que ajudar com um pouco de água, porque não queria bater por nada. Essa água deixou o molho meio líquido depois. As abobrinhas cozinhei por 2 minutos. Elas ficam meio al dente mesmo. E pronto. Só colocar queijo em cima (pode até ser queijo branco picado). Quanto mais fino cortar a abobrinha, melhor.

Obs: Sim, eu estou morrendo de vontade de comer sobremesa, chocolate, todo tipo de doce. Mas estou sendo firme.

3 de fevereiro de 2014

I Quit Sugar - 1ª semana

Plano de refeições da primeira semana daquele programa que comentei num post anterior, o I Quit Sugar. Aquela dieta para quebrar o vício em açúcar. Hoje é oficialmente o primeiro dia do programa, apesar de eu estar diminuindo o açúcar há quase um mês. A sugestão para as refeições é a seguinte (considerando que eu estou fazendo a opção vegetariana):

Como essa primeira semana coincidiu com o tempo em que eu estar viajando, e que não sei se vou ter tempo e/ou fogão para cozinhar, vou tentar seguir, mas vou acabar fazendo mais ou menos. O importante é, se eu for substituir as refeições, vou trocar por qualquer outra coisa o mais equilibrada possível e que não tenha açúcar. Já fiz o almoço do primeiro dia, o tal sushi de quinoa.


Sushi de quinoa, beterraba, cenoura e broto de feijão. Nunca tinha feito um sushi antes. Que tenso! A quinoa não gruda que nem o arroz, e eu não sabia que tinha que apertar bastante, aí deu nessa massaroca. Mas o gosto estava bom. Coisas a se aperfeiçoar. Achei o gosto da quinoa cozida bem parecido com o do arroz. E eu que não gosto de beterraba também não achei ruim, talvez por causa do gosto da alga e do shoyo (light). A receita original tinha abacate (que não comprei), e pepino (que odeio). Achei esse sushi vegetariano sensacional! Não sou muito viciada em comida japonesa, mas para quem gosta e quer uma opção alternativa, é ótimo.

Ah, também fiz o primeiro café-da-manhã, o tal overnight oats (sem foto). Você tem que, na noite anterior, pôr num recipiente a aveia, semente de chia, amêndoas picadas, canela e leite de coco, e deixar na geladeira. Aí de manhã mistura com iogurte e frutinhas vermelhas. É, frutas. Descobri que as frutas são cortadas no programa, mas nessa primeira semana de adaptação pode comer essas frutas vermelhas no café-da-manhã e um pouco de abacate em algumas refeições. O negócio causa um estranhamento no começo, porque quando os cereais não tem nenhum gosto doce, eles tem um gosto meio de nada. Mas percebi que dá para se acostumar e que vou acabar achando esse müsli uma delícia.

20 de janeiro de 2014

Bolo de banana integral diet

Comi um bolo de banana tão gostoso ontem que fui inspirada a criar uma versão diet da receita. Ok, quando começar meu I Quit Sugar daqui 10 dias vou ter que cortar a banana, por mais que o bolo não tenha açúcar, mas fica a receita para a posterioridade.

Ingredientes:

  • 6 ovos
  • 1 xícara de leite de soja zero
  • 3 xícaras de farinha de trigo, metade branca e metade integral
  • 1 colher de chá de fermento
  • 1/3 do pote de margarina
  • 1/2 xícara de adoçante de forno
  • 6 bananas

Modo de preparo:
Separe as claras das gemas para bater em neve depois. Aqui tem um vídeo mostrando como fazer isso com uma garrafinha de plástico (foi a primeira vez que testei e achei ótimo!). Misture o adoçante, a manteiga e as gemas até virar uma massa homogênea. Peneire a farinha e misture na massa aos poucos. Fui adicionando um pouco do leite conforme colocava a farinha, para misturar melhor, e só depois de terminar a farinha coloquei o resto do leite. Adicione o fermento e depois as bananas amassadas. Por último as claras em neve e misture até elas desaparecerem na massa. Asse em forma untada e enfarinhada a 190 graus. O tempo acho que depende do forno, mas o meu ficou 45 minutos.

14 de janeiro de 2014

Yoga - Relatório de progresso

4 dias atrás tirei essa foto para o desafio de yoga no instagram (#30dyc). Relatório de progresso: ontem consegui tirar o joelho esquerdo (afinal o peso vai todo para o braço direito, que é mais forte), e hoje consegui tirar os dois, um de cada vez. Qual é o nome dessa postura em português? graças ao aplicativo do ipad sei os nomes de todas em inglês. Half tripod headstand =D
Essa foto é de hoje. Não gosto muito dessa postura, então já tinha um tempo que não fazia. Estou sem aula há quase 1 mês e não lembro quando foi a última vez que teve essa postura na aula. Relatório de progresso: nunca tinha conseguido encostar os pés inteiros no chão. Só não sabia o que eu fazia com a minha cabeça. Parece que tem alguma coisa errada, e deve ter mesmo. E como se chama essa em português? Acho que em inglês é inverted plank. Prancha invertida, então?

Além disso, há 2 dias decidi treinar o corvo todos os dias, mas não tenho foto. Não estava treinando porque já estava fazendo várias outras posturas e queria melhorar meu equilíbrio antes, mas decidi que não aguento mais não conseguir fazer o corvo como quero. Cheguei à conclusão de que eu caio porque coloco o equilíbrio muito para frente, do mesmo jeito que faço quando estou de pé e que estou tentando corrigir no RPG. Por isso que sempre caio para frente quando faço o corvo.

5 de janeiro de 2014

Yoga Challenge, dia 5

Estou participando de um Desafio de Yoga no instagram. Basicamente os moderadores passam uma postura por dia, e você tem que fazer a postura, tirar uma foto e postar com as tags do desafio. No final 3 pessoas vão ganhar tênis da nike, mas o objetivo não é esse, e sim terminar o desafio. É muito legal tentar fazer e olhar as fotos das outras pessoas.

Hoje a postura era uma parada de mão (Handstand - Estou sabendo os nomes das posturas de yoga em inglês mais que em português devido ao instagram! Hahaha!). Eu nunca fiz isso antes, não consigo fazer, porque ainda me falta força nos braços e equilíbrio. Então como proceder? Não queria pular dias do desafio! Aí vendo as fotos de outras pessoas tive essa ideia de procurar um lugar com 2 paredes próximas, para conseguir ir subindo na parede com as pernas. E não é que foi muito fácil? Só não consegui colocar os dois pés na parede, mas isso é treino. Entendi o objetivo do desafio. Foi um desafio mesmo!